TAPAS

Briouates selection, chicken almonds, vegetables and fish(6pieces) Assortiment de Briouates, poulet amandes, légumes et poisson (6 pièces) 155 DHS

Scotish salmon tartare tacos shiso sauce Tacos au tartare de saumon d’Écosse, sauce shiso 185 DHS

Satay chicken skewers, peanut and tamarind sauce (4pieces) Brochettes de poulet Satay, sauce cacahuète et tamarin (4 pièces) 175 DHS

Spring roll, shrimps or chicken Rouleaux deprintemps, crevettes ou poulet 140 DHS

Albacore tuna and avocado pizzetas Pizzetas au thon Albacore et avocat 180 DHS

Prawn tempura, mango and yuzu tartar sauce Tempura de gambas, sauce tartare mangue e tyuzu 145 DHS

STARTER

Shrimp gyoza Gyoza de crevettes 165 DHS

Burrata Lotus with garden tomatoes Burrata Lotus avec ses tomates du jardin 180 DHS

Caesar salad with chicken Salade César au poulet 195 DHS

Lotus beef filet carpaccio, celeriac and parmesan shavings Carpaccio de filet de bœuf Lotus à la truffe noire, céleri rave et copeaux de parmesan 270 DHS

Albacore tuna, avocado and mango ceviche Ceviche de thon Albacore, avocat et mangue 190 DHS

Royal sea bream tartare and its spicy tomato coulis Tartare de daurade rovale et son coulisde tomate épicé 190 DHS

MAIN COURSES

MEAT Royale couscous, with ckicken, minced meat skewers, merguez, seven vegetables, pickled onions with grapes Couscous royal, au poulet, brochettes de viandes hachée, merguez, sept légumes et oignons confits aux raisins 250 DHS

“Guedra” chicken tagine Tagine de poulet “Guedra” 260 DHS

Chicken breast Hunter style, wheat Risotto Suprême de poulet façon Chasseur, risotte de blé 295 DHS

Crying tiger beef fillet, jasmine rice Filet de Bœuf façon tigre qui pleure, riz au jasmin 360 DHS

Lotus Burger, wafers potatoes Burger Lotus, pommes gauffrettes 280 DHS

FISH

John Dory fillet, Tomato, leeks and eggplant bohemian condimenets Filet de Saint Pierre, condiments en bohémienne de tomates, poireaux et aubergines 295 DHS

Pan-fried dover sole, crushed potatoes Sole meunière, pomme de terre écrasées 340 DHS

Salmon steak with miso, jasmine rice Pavé de saumon souce miso, riz au jasmin 280 DHS

PASTA & RICE

Blue lobster and tarragon penne Épicé / Spicy Penne de homard bleu et estragon 420 DHS

Fried rice with chicken and vegetables Riz souté au poulet et légumes 245 DHS

Thai grilled chicken, red curry souce, coconut milk Poulet grillé façon thaï, souce curry rouge, lait de coco 295 DHS

SUSHIS

NIGIRI Shrimp Crevettes 4pcs 110 DHS / 8pcs 190 DHS

Albacore tuna, wasabi and Kewpie mayonnaise Thon Albacore, wasabi et mayonnaise Kewpie 4pcs 110 DHS / 8pcs 190 DHS

Scotish salmon (salmon egg) with lime Saumon d’Écosse (oeuf de saumon) au citron vert 4pcs 110 DHS / 8pcs 190 DHS

SASHIMI

Scotish salmon (two pieces), Albacore tuna and white foish Saumon d’Écosse (deux pièces), thon Albacore et poisson blanc 4pcs 160 DHS

CHIRASHI

bowl of vinegared rice with salmon tuna, and white fish Bol de riz vinaigré avec saumon, thon et poisson blanc 160 DHS

ROLL (6PCS)

TEMPURA ROLLS Albacore tuna and surimi Thon Albacore et surimi 180 DHS

CRUNCHY Breaded prawns, cheese, shichimi and tanuki Gambas panées, fromage, shichimi et tanuki 150 DHS

FRESH ROLL Royal Sea bream, cucumber avocado, mango and carrot compote Daurade royale, avocat concombre, mangue et compote de carotte 150 DHS

SPICY ROLL Scotish salmon, chesse, surimi and avocado Saumon d’Écosse, fromage, surimi et avocat 150 DHS

RAINBOW ROLL Saumon d’Écosse, surimi, tempura d’épinard, avocat et crevette Ebi Scotish salmin, surimi, spinach tempura, avocado and Ebi shrimp 150 DHS

TIGER ROLL Spicy Albacore tuna, avocado and cheese Thon Albacore épicé, avocat et fromage 150 DHS

SAKURA MAKI Avocado maki and breaded cooked scotish salmon ball Maki avocat et boulette de saumon d’Écosse cuit pané. 110 DHS

SPICY GIRL Prawns, scotish salmon, cheese and red tobiko Gambas, saumon d’Écosse, fromage et tobiko rouge 150 DHS

ASSORTIMENT

ROYALE SELECTION 30 PIECES ASSORTIMENT ROYAL: 30 PIECES 720 DHS

DISCOVERY SELECTION 12 PIECES ASSORTIMENT DÉCOUVERTE: 12 PIECES 380 DHS

LOTUS SELECTION 20 PIECES ASSORTIMENT LOTUS: 20 PIECES 460 DHS

DESSERT

Seasonal fruits selection Déclinaison de fruits de saison 120 DHS

Moroccan pastries with mint tea Pâtisseries marocaines avec thé à la menthe 120 DHS

Joel Robuchon Avoin Mango Le Mango Avion by Robuchon 130 DHS

Lemon meringue pie, lemon basil sorbet Tarte au citron meringuée, sorbet citron basilic 140 DHS

Red fruits pavlova, strawberry sorbet Pavlova aux fruits rouges, sorbet fraise 140 DHS

Tiramisu Lotus with hazelnut flavors Tiramisu Lotus aux saveurs de noisettes 140 DHS

Tonka bean Valrhona chocolate fudge tart Tarte-fondant au chocolat Valrhona à fève de tonka 160 DHS